acid-forming bacteria nghĩa là gì

Từ điển kinh doanh

• vi khuẩn tạo axit

• aroma-forming bacteria:    Từ điển kinh doanhvi khuẩn tạo hương thơm
• non-spore-forming bacteria:    Từ điển kinh doanhvi khuẩn không tạo nha bào
• lactic acid bacteria:    Từ điển kinh doanhvi khuẩn lactic

Câu ví dụ

The role of these acid-forming bacteria in the preservation of fish has been established, but an even more important contribution is their ability to produce acceptable flavor during fermentation of the product.
Vai trò của những vi khuẩn hình thành axit này trong việc bảo quản cá đã được đưa ra, nhưng một đóng góp/tác dụng thậm chí còn quan trọng hơn là khả năng sản sinh ra hương vị chấp nhận được trong quá trình lên men sản phẩm.